普洱品质

普洱品质

小青柑普洱茶一次泡多少

时间:2020.08.21 12:25   浏览次数:

温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;不论用玻璃杯泡茶还是用茶具泡茶我都习惯了先温杯

冲泡普洱茶的人员须以最平和、最自然的心态为品茗者服务,在茶艺界中,常有“一人得神、二人得趣、三个得味”之说,这正好是泡茶人心态的体现

独自一人无任何环境及附加的外在因素影响,故可泡出最佳茶质供自我品茗享受……而一些心理素质不太好的茶艺人员无法以平静的心态冲泡,或则水温太高,或许惊慌致使投茶量失衡,无法泡出最佳茶质

所以,泡茶人的心情是普洱茶冲泡的关键因素,茶汤的口感会随着他的心情变化而变化!因此,要泡好一(杯)壶普洱茶,调整好泡茶人员自己的心情是最重要的因素

普洱茶的制作工艺中有一个步骤称为揉捻

传统制作工艺采用手工揉捻,在这一过程中,如果杀青时,火候掌握不当,导致叶片产生糊点,揉捻时糊点被揉碎掺杂于茶叶中

冲泡后,茶汤会出现浑浊

还是惯例,先看看历史

我们近半个多世纪有惨痛的文化自戕的经历,以至于对历史产生了恍惚

当有人宣称普洱茶存茶的传统来自香港时,云南人有口难辩;甚至有云南人不喝普洱茶的说法

其实明代的大理名士李元阳早就有“藏之年久、味愈胜也

”的记载(《嘉靖大理府志》)

而这是南诏大理以来悠久的传统

不过那个时候,没有市场经济的概念,老茶的价值并未有充分的体现

在品饮普洱茶之前,一些味浓且味道容易留于口腔内的食物别吃,比较常见的有男方人喜爱的槟榔,在嚼槟榔的同时是喝不出普洱茶应有的滋味的,尤其是感受不到普洱茶的茶汤在舌面流淌时的爽滑:采摘的部位及时间

芽尖、叶、梗、黄片等不同部位在后发酵过程中都担当着不同的角色,对转化效果产生着不同的作用,对普洱茶来讲,未必是越细嫩就越好;采摘的时间也很重要,春茶固然好,但从拼配效果来说,从滋味、香气及韵味表现的丰富性来讲,秋茶同样不可缺少

因人生苦短,一饼普洱茶品,需十年时间,即可达到三十年之陈期口感,人生有多少三十年

而且现今市场上基本所有的茶商茶友都认可的普洱印级茶品,普洱号级茶品都是经过港仓,至今之口感已臻化境

工艺更复杂、制作成本、时间成本、损耗更大等等,让好熟普更难寻遇,不要仅以为熟普都是“台地料”加工、渥堆不卫生、不懂茶的人才喝、没有好熟普等等,这些都是错误的观点

大锅熬制的茶膏,在反复高温熬制中,其诸多的生物酶消失,使茶膏后续的转化缺乏“动能”,只能向霉变转化,不可能长期存放;二是茶叶在高温的状态下,大量营养物质会随水蒸气一并挥发,必然造成产品的某种缺失

条索较粗长,色较黑亮,汤色金黄叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香

树龄长,绝大多数茶树都是干径在10-20厘米,有相当一部分超过20厘米,树高多数都在2米多,少数超过3米

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